A l'origine de Truffes 26, il y a d'abord une exploitation familiale. C'est depuis bientôt 30 ans que nous cultivons la Truffe, en Drôme Provençale, premier département producteur de Truffes en France.

 

Dans le respect des traditions et des Truffes, les arbres sont arrosés, soignés à la main et sans pesticides, et les Truffes sont cavées tout aussi naturellement, à l'aide de chiens truffiers. 

 

Jusqu'alors, la totalité de la production était vendue lors des marchés de gros à des grossistes.

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Soucieux de proposer les Truffes les plus fraîches au prix le meilleur, c'est en 2018 que Truffes 26 fut créée, dans le but de vendre au consommateur final la production familiale, et ainsi garantir le meilleur rapport qualité / prix du marché.

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Grâce à ce circuit court, les Truffes ne sont pas altérées et conservent leurs propriétés olfactives et gustatives uniques.